スペイン家庭料理
岬んち
「Esta en su casa(エスタ・エン・ス・カサ)」 =「自分の家にいるように」というのがこのお店のコンセプト。 おいしいスペイン家庭料理を、リーズナブルな価格で楽しめます。 お手ごろ価格実現の秘密は、「なるべく手間をかけること」。材料の仕入れひとつとっても、業者に任せるのではなく、安くて美味しい材料をご主人自ら地道に探しています。また、ジャガイモや玉ネギのような当たり前の食材でも、手間隙をおしまずに下ごしらえすれば、びっくりするくらい美味しくなるのだそうです。 「価格を抑えることで、気取らずに来られる店、常連さんの多いアットホームな店を目指したい」というのがご主人の思い。そこには、10代の終わりに修行で訪れたスペインでの思い出が深く関わっています。街の人々に招かれた先でごちそうになった美味しい家庭料理と、必ずかけられた言葉。「自分のおうちにいるように」、岬んちを訪ねれば、誰でもきっとくつろげるはずです。