サファリは赤坂に来て１年半とまだ新しいお店ですが、シェフのワンダサンさんは新宿にあった老舗アフリカ料理店「ローズ・ド・サハラ」で１０年も働いていた方です。　アフリカ料理と聞いてもなかなかピンとこないと思いますが、ぜひ一度食べていただきたい！！　インド、韓国、タイなどスパイスの効いた料理がありますが、アフリカ料理もそれに劣らずスパイスが効いています。今までとは一味違った「辛さ」を体感して下さい。　店内はレゲエなどアフリカンな曲が流れ、エチオピアの工芸品や民芸品が並び、壁には象やキリン、アフリカの大地が描かれていてそこはまさにサファリ。　店長兼シェフのワンダサンさんとヨナスさんは、お二人ともとても明るく賑やか、いつも楽しい空気が流れています。　ぜひ新たなスパイスとの出会いを！！