いらっしゃい！威勢のいい若女将が出迎えてくれるしな川は、赤坂にお店を構えて33年の老舗です。ご店主こと“大将”の生まれ育った場所にお店を構え、現在は大将と女将と若女将の親子3人でお店を切り盛りしています。

大将は小さい頃から料理好きで、母親が泣いてとめるのを振り切り、大阪の料亭で修業をつまれたそう。その後、赤坂へ戻り、自分が育った家を改装して大好きな天ぷら屋を開業。割烹料理も得意としますが、自分が美味しいと思う天ぷらをたくさんの人に食べてもらおうと、試行錯誤を重ねて生まれたのが、現在のしな川名物、サクサクとした食感が良い具沢山のかき揚げです。

またお店では、女将の実家に程近い富山県氷見の食材を味わえるのも魅力。新鮮な地魚と喉越しのいい氷見うどんを直送してもらっているそうです。