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秋の二段 魚彩御膳¥2,000(税込)


提供店:転石亭 お店情報

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※ この商品は11月末で終了となります。新しい冬季メニューの詳細は「季節の二段 魚彩御膳」をご覧ください。
※ こちらの商品は現在取り扱いしておりません。
国産食材 一日野菜 無添加 自然塩 雑穀 エコ容器
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秋の二段 魚彩御膳

※ 材料の仕入れ状況等により、写真の内容と実物が異なる場合があります。

メニュー

・焼き前一式(篠田巻き、枝豆さつま揚げなど)
・出汁巻き玉子
・野菜の炊き合わせ(篠田巻き・筍・里芋など)
・銀鱈西京焼
・秋鮭ご飯
・天ぷら(海老・さつまいも・ナス・ししとう)
・蓮根挟み揚げ
・漬物
・笹大福
アレルギー表示:小麦・卵・えびを使用

ここがイチオシ

秋の新鮮素材を盛り込んだ、二段重ねの和食膳!
毎日、旬な食材を使って供される日替わり松花堂弁当が人気の転石亭さんが、秋の味覚が盛り沢山の見た目も素敵な二段重を作ってくれました。
脂肪が少なく柔らかい白身を、3日間漬け込んで丁寧に焼き上げた銀鱈は、思わずうなってしまう美味しさです。秋鮭は、混ぜご飯として。日によって変わる焼き前一式も、お楽しみの1つです。
時間が経ってもサクッとした食感の天ぷらは、職人の技が光ります。
素材の良さを邪魔しない、上品な味付けは食べるごとに体の中に染み込んでくるようです。
日本の秋を、二段重ねの和食膳で堪能して下さい。

ここがエコ&ヘルシー

お店では、魚の骨はお出汁として、野菜の皮はランチの味噌汁として、できるだけ食材を無駄にしない努力をしています。また、紙製の2段の容器を使用しています。

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